Fajitas de salmón con picada de tomate y aguacate
Fajitas de salmón irresistibles
La receta de hoy estamos seguros de que os va a encantar.
Es un plato súper saludable, sencillo, riquísimo y original que os salvará cualquier comida o cena.
Ya hemos elaborado otras veces recetas de fajitas, pero el ingrediente principal siempre ha sido el pollo. Hoy nos apetecía cambiar y hacer un plato totalmente diferente y más original, así que hemos apostado por unas fajitas de salmón.
Además, es una receta ideal para aquellas personas que no son muy fans del pescado, ya que es una manera de incorporar este alimento que desagrada, en la dieta de una forma más divertida y rica.
¿Estás preparado para elaborar unas fajitas de salmón irresistibles?
Estate atento y toma nota de cada paso y aprende a elaborar este magnífico plato.
¡Te adelantamos que te chuparás los dedos!
Información receta de fajitas de salmón
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocinado: 10 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
- Raciones: 4 fajitas
Ingredientes para fajitas de salmón
- 500g de salmón
- 4 tortillas de trigo
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 aguacate
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación de las fajitas de salmón
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Precalienta la plancha y corta el salmón a dados
El primer paso, como siempre, será precalentar la plancha eléctrica de Crisinox para que empiece a coger temperatura. Mientras, quitamos la piel al salmón y lo cortamos en dados medianos.
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Cocinamos el salmón
Una vez tenemos el salmón cortado y sazonado será momento de cocinarlo. Con la plancha caliente lo introducimos y lo cocinamos durante unos minutos hasta que esté doradito y tenga el punto que más nos guste.
Recomendamos no cocinarlo demasiado ya que nos puede quedar seco y estropearía todo el sabor y la textura de nuestra fajita. -
Elaboramos la picada de tomate y aguacate
Mientras el salmón se está cocinando en la plancha, iremos elaborando la picada de tomate. Picamos el aguacate, la cebolla y el tomate y lo incorporamos en un bol con un poco de zumo de limón. Si le queréis dar un sabor extra y fresco al plato, podéis optar por añadir un poco de menta picada o cilantro. Agrega sal y un poco de aceite y listo.
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Dora las tortitas de trigo
Mientras el salmón se está cocinando, puedes aprovechar para dorar las tortillas de trigo en el otro lado de la plancha Crisinox. Gracias a las dimensiones que tiene la plancha Crisinox podrás hacer las dos cosas a la vez, ahorrando espacio y tiempo.
Al dorar las fajitas conseguiremos potenciar el sabor y que la textura sea un poco más crujiente.
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Montamos la fajita
Una vez tenemos el salmón hecho, la picada lista y las tortillas de trigo doradas será momento de montar la fajita. Sencillamente cogemos la tortilla de maíz y le añadimos los dados de salmón y una buena cucharada de la picada de tomate.
Eso es al gusto de cada uno, así que puedes añadir la cantidad que quieras de cada ingrediente.
Si te gusta el queso también puedes optar por añadir un poco de queso en la base de la fajita para que se derrita con el calor del salmón y la tortilla.
¡Y listo! Ya puedes disfrutar del sabor de estas fajitas de salmón tan ricas.
Un plato súper saludable, delicioso e ideal para tomar siempre que te apetezca comer pescado de una manera diferente.
Una mezcla de sabores que te explotan en el paladar, un plato fresco y súper sano que tienes que añadir sí o sí en tu menú semanal.
¿Has tomado nota? Ya tienes una receta más para cocinar a la plancha.
Anímate a preparar esta receta tan sencilla, rápida deliciosa y llena de nutrientes.