Revuelto de gulas con calabacín y champiñones

Receta revuelto de gulas con calabacín y champiñones

No hay plato más sencillo, resultón, versátil y rico que un buen revuelto de gulas.

Tenemos que decir que es uno de nuestros platos favoritos tanto para comer como para cocinar. Nos encanta principalmente por la infinidad de combinaciones de alimentos que se pueden hacer y por la mezcla de sabores que permite degustar.

Así que la receta de hoy no podía ser otra que un revuelto combinando ingredientes exquisitos: gulas, calabacín y champiñones. No nos digáis que esta combinación de alimentos no está para chuparse los dedos. Un plato que está espectacular, super sencillo de elaborar y que lo tienes listo en pocos minutos.

Atentos a la receta porque es muy sencilla y estamos seguros de que os va a encantar este revuelto de gulas con calabacín y champiñones.

Información receta de revuelto de gulas

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo del cocinado: 15 minutos
• Tiempo total: 20 minutos
• Raciones: 2 personas

Ingredientes para el revuelto de gulas

• 1 calabacín
• 1 cebolla
• 200 gr champiñones
• 4 huevos
• 150 gr gulas
• Sal y aceite

Preparación de la receta para un buen revuelto de gulas

1. Preparamos los ingredientes y encendemos la plancha

   Para empezar, pelamos el calabacín y la cebolla y los cortamos a trozos pequeños. Seguidamente lavamos bien los champiñones y les quitamos la arena. Mientras, encendemos la plancha de Crisinox a fuego medio y la precalentamos.

2. Empezamos a cocinar todos los ingredientes

   Una vez que la plancha ha alcanzado la temperatura correcta, empezamos a cocinar. Lo primero que debemos añadir a la plancha es la cebolla. La dejamos unos minutos y seguidamente añadimos el calabacín. Es importante que todos los ingredientes estén bien cocinados, así que debemos dejar que se doren y se hagan bien.

   Pasados unos minutos, una vez vemos que la cebolla y el calabacín no están duros y están un poco transparentes, será momento de añadir los champiñones.
   Salteamos todos los ingredientes juntos hasta que estén bien doraditos y hasta que el agua que sueltan los champiñones se haya evaporado.

3. Añadimos las gulas y los huevos

   Cuando ya tenemos los ingredientes bien cocinados será momento de añadir las gulas. Sencillamente, las incorporamos en la plancha y las removemos unos minutos para que se integren bien con el resto de los ingredientes.
   El último paso será añadir los huevos. Un truco para hacer un buen revuelto es no batir los huevos, simplemente los añadimos en un bol y los rompemos suavemente sin batir.
   Añadimos los huevos en la plancha junto a todos los otros ingredientes y vamos removiendo suave hasta que el huevo empiece a cuajar. Es importante no dejar de remover para que el huevo coja cuerpo y se integre bien con todos los otros ingredientes.

   Según cómo te guste el revuelto lo dejarás más o menos tiempo al fuego, eso va a gustos. A nosotros nos gusta jugoso y un poco crudito, por lo tanto no lo dejaremos mucho tiempo. Así que cuando el revuelto tenga la textura y la composición que te gusta, lo retiras de la plancha y emplatas.

¡Y listo! Ya tenemos el revuelto de gulas con calabacín y champiñones hecho. Una receta ideal, riquísima, saludable y súper fácil de elaborar. Ya habéis visto que no hemos tardado nada y que los pasos a seguir no pueden ser más sencillos.
¿Qué os ha parecido la receta de hoy? No nos digáis que no es un plato genial para cocinar esos días que te apetece un plato calentito, sabroso, rico, sano y súper sencillo.

Las gulas nos encantan y es un ingrediente que nos gusta mucho combinar para hacer varios platos. En el recetario de Crisinox ya hicimos un plato riquísimo de gulas con jamón y huevos. A continuación, os dejamos un video.

¿Qué alimentos combinaríais vosotros para elaborar un buen revuelto?