Fajitas de espinacas y ricota
Fajitas de espinacas y ricota
Uno de nuestros platos favoritos para cocinar a la plancha de Crisinox son las fajitas. Nos encanta porque es un plato súper versátil que te permite hacer muchas combinaciones distintas y cada vez las puedes rellenar de ingredientes diferentes.
Además, según el relleno que elabores, es un plato súper saludable, que lo tienes listo en pocos minutos y te salva cualquier comida o cena.
En la receta de hoy elaboraremos unas fajitas rellenas de espinacas y ricota. No sabéis lo rico y delicioso que está este plato. Estamos seguros de que os va a encantar y os vais a chupar los dedos.
¡Atentos, tomad nota!
Información receta fajitas de espinacas y ricota
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocinado: 15 minutos
- Tiempo total: 25 minutos
- Raciones: 4 fajitas
Ingredientes para fajitas de espinacas y ricota
- 1 diente de ajo
- 150 gr de espinacas
- 100 gr de queso ricota
- Tiras de beicon
- Tortilla de trigo
- Una pizca de sal
Preparación fajitas de espinacas y ricota
-
Precalentamos la plancha
El primer paso como siempre es precalentar la plancha de Crisinox. Regulamos el termostato a temperatura media-alta y esperamos a que coja calor.
-
Elaboramos el relleno de las fajitas
Mientras la plancha va cogiendo temperatura empezaremos a elaborar el relleno. Lo primero que tenemos que hacer es incorporar las espinacas a la plancha con un poco de agua y taparlas con una tapa para que genere vapor.
Seguidamente, en el otro lado de la plancha, añadimos las tiras de beicon y empezamos a dorarlas. A continuación, añadimos el diente de ajo picado y lo doramos junto al beicon. Cuando el ajito y el beicon ya están doraditos, lo mezclamos con las espinacas y lo salteamos todo junto a fuego medio. -
Añadimos el resto de los ingredientes
Cuando las espinacas ya han reducido su volumen y están blanditas, incorporamos la ricota y salpimentamos al gusto. Removemos bien hasta que los ingredientes queden bien integrados.
-
Calentamos las tortillas de trigo
Mientras el relleno se va acabando de cocinar, en el otro lado de la plancha añadimos las tortillas de trigo para dorarlas y calentarlas.
-
Rellenamos las fajitas
Una vez tenemos todo listo será momento de rellenar la fajita. Cogemos una tortilla, añadimos la masa que acabamos de preparar y la cerramos. Repetimos el proceso con todas las tortillas que tenemos y listo.
Ya tenemos hechas nuestras fajitas de espinacas y ricota. Un plato super sencillo de elaborar, nutritivo, saludable y muy sabroso. Cocínalo para cualquier comida o cena y disfruta del súper sabor de esta receta.
Como os decíamos al principio, las fajitas son un plato estrella para cocinar con la plancha de Crisinox, ya que puedes cocinar todos los pasos a la vez sin perder tiempo ni ocupar tanto espacio.
Además, es una receta que nunca te cansas de ella ya que puedes cambiar el relleno y tienes tantas versiones como quieras.
Prueba de cocinar esta receta y dinos qué te ha parecido, estamos convencidos de que te va a chiflar.