Bocadillo gourmet: pollo con berenjena, queso de cabra e higos

Bocadillo gourmet de pollo, berenjena, queso de cabra e higos

Un buen bocadillo es una comida infalible para comer cualquier día y a cualquier hora. La combinación de alimentos es tan infinita que puedes hacer cada día uno distinto ya sea para desayunar, comer, merendar o cenar. Nos encanta poder combinar alimentos de temporada y sabores que sabemos que son una explosión en el paladar y que le dan ese toque gourmet a un plato básico como puede parecer un bocadillo.

Además, estamos en otoño es temporada de higos, así que no podía faltar una receta con este ingrediente. Es un bocadillo gourmet con el que estamos seguros de que vais a salivar: bocadillo de pollo con berenjena, queso de cabra e higos.

Información receta de bocadillo gourmet

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo del cocinado: 15 minutos
• Tiempo total: 20 minutos
• Raciones: 1 bocadillo

Ingredientes bocadillo gourmet

• Media berenjena
• Media cebolla
• 1 pechuga de pollo
• Queso de cabra
• 1 higo
• Pan

Preparación del bocadillo gourmet

1. Calentamos la plancha y preparamos los ingredientes

   El primer paso como el de todas nuestras recetas es encender la plancha de Crisinox y marcar una temperatura media. Mientras la plancha alcanza la temperatura, empezamos a cortar la berenjena y la cebolla.
   Es importante que las cortemos muy finitas para que se cocinen bien a la plancha y no tarden mucho tiempo.

2. Cocinamos la berenjena y la cebolla

   Una vez la plancha ha alcanzado la temperatura marcada, añadimos un chorrito de aceite y cocinamos la berenjena.
   Como cocinaremos todos los ingredientes a la vez, debemos dejar espacio en la plancha para cocinar el resto de los alimentos.
   Seguidamente en el otro lado de la plancha empezamos a saltear la cebolla a fuego medio hasta que esté blandita y doradita.

3. Cocinamos el pollo

   En el otro lado de la plancha que nos queda, empezamos a cocinar el pollo. Sencillamente lo cortamos a filetes finitos, salpimentamos al gusto y dejamos que se dore por ambos lados.

4. Tostamos el pan

   A medida que veamos que los ingredientes están bien cocinados los retiramos de la plancha. Cuando ya tenemos espacio en la plancha será momento de tostar el pan. Con el mismo aceite de las verduras y del pollo, tostamos el pan unos minutos hasta que este crujiente y con buen color doradito.

5. Montamos el bocadillo

   Una vez hechos todos los pasos empezamos a montar el bocadillo. Lo primero que añadimos es el pollo, encima colocamos la berenjena y luego la cebolla. Seguidamente, incorporamos unos trozos de queso de cabra y coronamos con unas rodajas de higo para darle el toque dulce.

6. Le damos el último toque

   Para rematar esta receta, volvemos a añadir el bocadillo a la plancha solamente durante 2 minutos para que el queso de cabra se derrita un poco y le aporte más jugosidad y sabor. Pero es importante no dejarlo mucho tiempo, solamente unos minutos para que el pan no se queme y el higo no nos quede muy blando.

¡Y listo! Ya tenemos hecho nuestro bocadillo gourmet. Lleno de sabores fuertes, dulces y suaves, una explosión de sensaciones en el paladar que estamos seguros de que te van a maravillar. Una receta sencilla, deliciosa y gourmet que nos encanta para cocinar y comer esos días que la mejor opción es hacerse un buen bocadillo, pero con productos buenos y de temporada. Siempre es bueno tener opciones de platos fáciles pero que a la vez están ricos y son saludables.

Además, al cocinar con la plancha de Crisinox, gracias a su capacidad, ahorras mucho espacio y tiempo ya que puedes hacer todas las elaboraciones a la vez.

Una idea de bocadillo rica y diferente, que mezcla sabores salados con toques dulces, y con la que estamos seguros de que se te hará la boca agua. Cocínala siempre que te apetezca con productos de temporada y si puedes, hazlo con la plancha de Crisinox.