Quesadilla de pollo y calabacín
Quesadilla de pollo y calabacín
Somos muy fans de la comida mejicana y la verdad que nos encantan todos los platos típicos como, por ejemplo, las fajitas, los nachos, los alambres… Pero tenemos que admitir que, como amantes del queso, nuestro plato favorito son las quesadillas.
En el recetario de Crisinox todavía no teníamos ninguna receta de quesadillas, así que con lo que nos gustan creemos que es un plato que debe estar sí o sí. Hemos hecho nuestra propia versión, ya que la combinación de ingredientes se aleja un poco de la tradicional, pero os aseguramos que el sabor es increíble y queda súper jugosa y sabrosa. Hoy preparamos quesadilla de pollo y calabacín.
La quesadilla es una receta que te permite hacer miles de combinaciones distintas y tiene un ingrediente principal que nos chifla: el queso. No sabéis el súper sabor y la textura que tiene la combinación de la tortilla de trigo y el queso fundido, es espectacular. Es tan sencilla de elaborar que podrás cocinarla siempre que quieras y hacer todas las versiones distintas que quieras.
Te aseguramos que no te cansarás nunca de hacer ni de comer esta receta. ¡Atent@ a los ingredientes y a los pasos!
Ingredientes para la quesadilla de pollo y calabacín
- 2 tortillas de trigo
- 1 calabacín
- 1 pechuga de pollo
- ½ cebolla
- Queso rallado
- Tomate frito
Información receta de quesadilla de pollo y calabacín
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocinado: 10 minutos
- Tiempo total: 15 minutos
- Raciones: 2 quesadillas
Preparación quesadillas de pollo y calabacín
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Precalentamos la plancha y cortamos los ingredientes
El primer paso como siempre es encender la plancha eléctrica de Crisinox para que empiece a coger temperatura. Seguidamente empezaremos a cortar los ingredientes.
Pelamos y cortamos el calabacín en rodajas y la cebolla en juliana. El pollo si lo tenemos a filetes podemos cortarlo en tiras o trocitos más pequeños para que se pueda comer dentro de la quesadilla de un solo bocado. -
Cocinamos el relleno de la quesadilla
Una vez tenemos los ingredientes cortados será momento de cocinarlos. Añadimos un poco de aceite en la base de la plancha y cocinamos la cebolla y el calabacín durante unos minutos. Es importante que las verduras nos queden bien blanditas, jugosas y doraditas.
Aprovechando la capacidad de la plancha de Crisinox, en el otro lado de la plancha empezamos a cocinar el pollo. Lo cortamos en tiras, lo salpimentamos y lo cocinamos hasta que nos quede doradito y bien hecho. -
Montamos la quesadilla
Para montar la quesadilla de pollo y calabacín, primero untamos un poco de tomate frito en la base de las tortillas de trigo. La rellenamos con el calabacín, la cebolla y el pollo. A continuación, incorporamos un buen puñado del ingrediente estrella de esta receta: el queso rallado.
Una vez tenemos todos los ingredientes dentro de la tortilla, la cerramos y doblamos por la mitad. -
Doramos las quesadillas
Cuando ya tenemos la tortilla de trigo doblada la añadimos en la base de la plancha con el fuego medio. Dejamos que se dore durante 2 minutos por cada lado, de esta manera conseguimos que el queso se funda, la tortilla quede crujiente y todo el conjunto sea espectacular.
¡Y listo! Ya tenemos hechas nuestras quesadillas de pollo con calabacín. Una receta súper sencilla y deliciosa que estamos seguros de que os va a encantar.
Además, como en casi todas nuestras recetas, podéis hacer vuestra propia versión de este plato, añadiendo y combinando los ingredientes que más os gusten.
Así que ya sabéis, no dudéis en elaborar esta receta de quesadilla de pollo para vuestras comidas o cenas, estamos seguros de que la cocinareis bastante a menudo. Sabemos que no tienen nada que ver con las quesadillas tradicionales, pero esta versión Crisinox seguro que os va a sorprender.
¿Os gusta la comida mejicana tanto como a nosotros? Prueba de hacer esta versión de quesadillas y cuéntanos cuál ha sido el resultado.