calamares verduras plancha

Calamares con Verduras a la Plancha

Una receta tradicional, mediterránea, sabrosa y muy sencilla de cocinar. Además, baja en calorías, está riquísima no te darás cuenta, que ya te lo habrás terminado todo del plato.

Esta receta solamente usa un utensilio y es la plancha eléctrica. De esta manera nos ahorramos ensuciar otros utensilios y cocinamos con poco aceite. Esta receta te sorprenderá de lo rico que quedan los calamares y la verdura a la plancha.

Ingredientes para dos personas:

  • 300 gr de calamar
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 cebolla tierna
  • Perejil seco
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Mezcla de perejil con ajo

Preparación:

Primero de todo, ponemos a calentar la plancha eléctrica a unos 300ºC; con un poco de aceite de oliva durante unos minutos. De esa manera evitamos que se enganchen los ingredientes a la plancha.

 

Mientras procedemos a cortar los tres pimientos (rojo, verde y amarillo) y la cebolla a tiras.

Al mismo tiempo limpiamos los calamares, les quitamos la piel y les pasamos un agua, los secamos un poco, y los marcamos (así conseguimos que no se encojan y se doren mejor)

ingrdientes

En este momento la plancha eléctrica ya estará caliente; así pues, bajamos la temperatura a 250ºC.

Ponemos un poco de aceite y colocamos los pimientos y la cebolla; por encima espolvoreamos un poco de sal, pimienta y añadimos un poco más de aceite de oliva.

Unos minutos más tarde añadimos los calamares; previamente se les ha añadido sal, pimienta y espolvoreado perejil.

verdura calamar plancha

Una vez estén todos los ingredientes colocados todos juntos a la plancha volvemos a añadir un poco más de aceite de oliva por encima. Vamos dando la vuelta a los calamares y a la verdura hasta que queden bien dorados.

¡Ya estarán listos para servir!

clamare-verduras plancha listo comer

Ya veréis os va alucinar!