Brochetas de calabacín y queso feta
Receta de brochetas de calabacín y queso feta
Las brochetas son un plato ideal para cocinar y para comer. A parte de la versatilidad ya que puedes combinar todos los ingredientes que quieras y de muchas formas distintas, ya sean dulces o salados, es una receta súper sencilla y fácil de elaborar.
Además, es una receta perfecta para cocinar a la plancha de Crisinox ya que solamente debes cocinarla vuelta y vuelta hasta que se dore y no necesitas gran cantidad de aceite para su elaboración.
Escoge los ingredientes que más te gusten, combínalos entre sí, monta la brocheta, cocínala a la plancha y tendrás un plato rico en poco minutos.
En nuestro caso hemos escogido unos ingredientes súper saludables que quedan espectaculares al combinarlos. Además, si juegas con las especias como hemos hecho nosotros, tendrás sabores increíbles y mucho más potentes. Atentos a esta receta para hacer las mejores brochetas de calabacín porque estamos seguros de que os vais a chupar los dedos solo con leerla.
Información sobre la receta de brochetas de calabacín
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocinado: 10 minutos
- Tiempo total: 20 minutos
- Raciones: 8 brochetas
Ingredientes para las brochetas de calabacín
- 1 calabacín
- 150gr queso feta
- Tomate Cherry
- Orégano
- Pimentón dulce
- Medio limón exprimido
- Pimienta
- Miel
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación de las brochetas de calabacín
-
Cortamos el queso feta y lo aliñamos
El primer paso que tenemos que hacer es cortar el queso feta en cuadraditos de tamaño mediano. Seguidamente, en un bol añadimos el orégano, el pimentón dulce, la pimienta, el zumo de limón y un chorrito de miel. Mezclamos bien hasta conseguir una buena salsita.
Seguidamente, añadimos los cuadraditos del queso feta en la mezcla, lo removemos e integramos todo bien y lo dejamos que cojan el sabor y se impregnen mientras hacemos los otros procesos. -
Cortamos el calabacín
Mientras, con un pelador cortamos en láminas finas el calabacín. Es importante que las láminas no sean ni muy finitas ya que se pueden romper a la hora de enrollar, ni muy gruesas ya que van a tardar mucho en cocinarse. Por lo tanto, vamos haciendo láminas de calabacín de una medida mediana intentando que todas tengan aproximadamente el mismo grosor.
-
Enrollamos el calabacín
Empezamos a montar los saquitos. Cogemos una lámina de calabacín, le añadimos el queso feta encima y enrollamos hasta que nos quede un saquito cuadrado relleno de queso.
-
Encetamos los saquitos
Una vez tenemos todas las láminas de calabacín enrolladas con el queso feta dentro, cogemos 4 saquitos y los encetamos en el palo para formar la brocheta. Para que haya más sabor, también recomendamos que le añadas y lo combines con tomate Cherry.
Recomendamos no poner más de 4 o 5 saquitos por brocheta, ya que sino pesará demasiado y será incomodo de comer y de cocinar. -
Cocinamos las brochetas
Una vez la plancha eléctrica de Crisinox ha alcanzado la temperatura media marcada, añadimos un chorrito de aceite y colocamos las brochetas para empezar a cocinarlas. Las cocinamos por cada lado durante 4 o 5 minutos hasta que se doren y las retiramos.
Para terminar y darle más sabor al plato, añadimos por encima de las brochetas un poco de la salsa con la que hemos aliñado el queso feta.
¡Y listo! Ya tenemos listas las brochetas de calabacín y queso feta.
Os aseguramos que son de las mejores brochetas que habréis comido nunca. El sabor que tiene el queso feta con todas las especias y el toque dulce que le aporta la miel es espectacular.
Además, es una receta súper fácil que en pocos minutos la tienes hecha, y súper saludable ya que la combinación de ingredientes es súper nutritiva.
Como guinda del pastel, para obtener unos resultados súper suculentos y ricos, os recomendamos cocinar esta receta de brochetas de calabacín con la plancha de Crisinox.