Tacos de zanahoria rellenos de pollo

Tacos de zanahoria rellenos de pollo

En el recetario de Crisinox ya hemos elaborado varias recetas de fajitas y burritos, y es que son platos que nos parecen ideales para cocinar con la plancha. Son súper versátiles, puedes hacer todas las combinaciones que quieras, son muy fáciles de cocinar y además están riquísimos.

Hoy nos apetecía seguir con la misma línea, pero teníamos ganas de innovar un poco más. Por lo tanto, hemos decidido hacer una receta que todavía no habíamos elaborado en Crisinox: tacos de zanahoria. Un plato súper original, saludable y rico que estamos seguros de que os sorprenderá.

Son los primeros tacos que hacemos en la plancha de Crisinox y estamos convencidos de que la receta os encantará. Tomad nota porque se convertirá en una receta imprescindible en vuestras comidas y cenas.

Información receta de tacos de zanahoria

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocinado: 15 minutos
• Tiempo total: 25 minutos
• Raciones: 5 tacos

Ingredientes para tacos de zanahoria

• 300 gr zanahoria
• 100gr queso rallado
• 2 pechugas de pollo
• Rúcula
• Mozzarella fresca
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación de los tacos de zanahoria

1. Elaboramos la masa de los tacos

   Lo primero que haremos será elaborar la masa de los tacos. Para ello tenemos que rallar las zanahorias y secarlas con un paño para extraer todo el agua que tienen.
   Seguidamente, en un recipiente añadimos la zanahoria, el queso rallado, sal y pimienta. Removemos todo hasta que quede bien integrado y tengamos una masa homogénea.

2. Encendemos la plancha y empezamos a cocinar

   A continuación, encendemos la plancha de Crisinox. En un lado de la plancha empezaremos a cocinar las pechugas de pollo. Para ello las cortamos en trocitos y las cocinamos hasta que se doren.

   Mientras el pollo se va cocinando, en el otro lado de la plancha elaboramos los tacos. Para ello vamos vertiendo la masa y con la ayuda de una cuchara la esparcimos hasta darle forma redonda como si fueran tortitas.
   Cocinamos los tacos por un lado varios minutos y cuando estén dorados y hayan cogido consistencia, les damos la vuelta y los cocinamos por el otro.

   Lo bueno de cocinar esta receta con la plancha de Crisinox es que puedes cocinar el relleno y los tacos a la vez, y, además, puedes hacer todos los tacos al mismo momento.

3. Retiramos y rellenamos

   Una vez el pollo y los tacos están hechos y doraditos, será momento de rellenar y emplatar.
   Cogemos un taco y le añadimos el pollo, un poco de rúcula y mozzarella fresca. Lo doblamos, le damos forma de taco y ya lo tenemos listo.

   Para el relleno podéis escoger los ingredientes que vosotros queráis. Nosotros hemos escogido estos porque son súper saludables y además hacen una combinación increíble. Pero como en todas nuestras recetas podéis hacer vuestra propia versión.

   ¡Y listo!

Es un plato ideal, delicioso, súper saludable y muy original. Estamos seguros de que os va a encantar tanto hacerlo como comerlo.

Además, al cocinarlo con la plancha de Crisinox ahorras espacio y tiempo ya que puedes cocinar todos los ingredientes a la vez y servir y comer sin que se enfríe.

Te adelantamos que, si tienes invitados en casa y quieres dejarlos maravillados, es un muy buen plato para ofrecer de aperitivo como anfitrión.
Prueba de cocinar esta súper receta de tacos de zanahoria, y cuéntanos qué te ha parecido.