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Receta Saludable: Hamburguesa con Foie Fresco y Huevos de Codorniz

Receta de rechupete saludable y muy fácil de hacer. Si sois amantes de las hamburguesas o tenéis una cena y queréis quedar como buenos cocineros esta receta no os va a fallar.

La salud es algo que a todos nos importa y intentamos comer mucho más saludable. Por esta razón en esta receta te explicamos como realizar unas hamburguesas a la plancha; con poco aceite y sin freir ninguno de los ingredientes. Todos ellos cocinados a la plancha eléctrica.

Ingredientes:

  • 2 hamburguesas
  • 80 gr de Foie fresco
  • 2 huevos de codorniz
  • Pan de hamburguesa
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación:

En primer lugar, encendemos la plancha eléctrica al máximo, la dejamos a unos 300ºC durante unos minutos antes de empezar. Para que coja temperatura y evitar que los alimentos se enganchen.

Mientras se calienta la plancha preparamos las hamburguesas, poniéndoles sal y pimienta. ¡Se pueden añadir más especias, esto a gusto de cada uno! Y el resto de los ingredientes que vamos a usar.

Una vez preparado todo, bajamos la temperatura de la plancha eléctrica a 250ºC, añadimos un poco de aceite; evitar poner mucho aceite ya que sino quedaría como en la sartén.

Seguidamente colocamos las hamburguesas; y las volteamos hasta conseguir el punto deseado de cocción. Hay quien les gustan muy hechas o poco hechas.

Colocamos el foie fresco, es importante no cocinarlo mucho. Sólo pasar vuelta y vuelta, para que este quede doradito.

Mientras se terminan de cocer y dorar las hamburguesas y el foie; colocamos a un lado de la plancha los huevos de codorniz. Y en la parte superior ponemos a calentar y a tostar el pan de hamburguesas.

Para terminar una vez los ingredientes estén al punto que nos gusten, ya se puedo emplatar y servir.

¡¡¡Listo para a disfrutar y comer!!!